Studia technologia żywności i żywienie człowieka
Studia inżynierskie na kierunku technologia żywności i żywienie człowieka kończą się egzaminem dyplomowym. Większość absolwentów ma możliwość kontynuowania studiów na kursie magisterskim wybierając
specjalizacje: technologia mięsa i mleka, technologia drobiu i jaj, technologia zbóż (młynarstwo, piekarnictwo itp.), technologia produktów roślinnych i przechowalnictwo (przetwórstwo ziemniaka,
krochmalnictwo, cukrownictwo, przetwórstwo skrobi, przechowalnictwo), żywienie człowieka, technologia owoców i warzyw, technologia fermentacji i mikrobiologia żywności oraz zarządzanie jakością i
towaroznawstwo.
Studia magisterskie na kierunku technologia żywności i żywienie człowieka kończą się wykonaniem pracy dyplomowej i egzaminem dyplomowym. Studia obejmują przedmioty ścisłe, przyrodnicze,
technologiczne i inżynierskie oraz ochronę środowiska, organizację produkcji i zarządzanie, żywienie człowieka, informatykę i marketing.
Absolwenci technologii żywności i żywienia człowieka mają wiedzę z zakresu oceny jakości produktów rolnych, ich przechowywania i przetwarzania w różnych branżach przemysłu spożywczego oraz
mikrobiologii i biotechnologii żywności, organizacji i zarządzania, marketingu i żywienia człowieka. Studia przygotowują technologów i analityków przemysłu spożywczego, fermentacyjnego oraz
gastronomii i służb sanitarnych, a także placówek badawczych. Absolwenci studiów dziennych mogą ubiegać się o tytuł zawodowy inżyniera europejskiego (Eur. Ing.) w międzynarodowej organizacji FEANI.
Studia stacjonarne
Specjalność
|
Studia niestacjonarne
Specjalność
|
Jednostka prowadząca
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Wydział Nauk o Żywności
ul. C.K. Norwida 25/27
50375 Wrocław
Dziekanat studiów stacjonarnych
tel. 71 320 5183
e-mail: dziekanat.wnozup.wroc.pl
Dziekanat studiów niestacjonarnych
tel. 71 320 5106
e-mail: dziekanat.wnoz
